端午节的由来相信每位学生都知道,但是亲自动手包端午的传统美食粽子,可能是第一次尝试,马上就要过端午节了。于是,在这一周的“学农与双创实践”中华传统民俗专题活动,我们结合时宜的包起了粽子。
食堂提前准备好了馅料,粽叶,粽绳。说到馅料,就不得不说一下南北方在粽子口味上的差异,南方甜少咸多,北方则主要以甜粽为主,在粽叶的选用上同样也有差别,南方选用箬叶、棕粑叶来缚粽,而北方人则习惯于用芦苇叶来包粽子。



开始动手之前,同学们已按班级分为六个组,每个组配备了一名经验丰富的食堂阿姨指导。开始动手了,首先,拿出两片一大一小的粽叶,同学们学着食堂阿姨的样子将粽叶折出了一个圆锥型的角桶,在折好的角桶里放入一点已经浸泡好的糯米,在放上一颗蜜枣或是一块咸的五花肉,再用糯米铺盖严实,似乎大家把包粽子想的太过简单了,比想象中简单的就完成了一大半,殊不知,当把粽叶盖上时,糯米竟像个顽皮的孩子似的,一粒粒接二连三的滚落出来,同学们急的像热锅上的蚂蚁团团转,幸好有食堂阿姨在,帮同学们解了围,拿掉一些糯米,再重新包裹。食堂的阿姨告诉同学们,馅料不能太多,也不能太少,必须刚刚好才行。


同学们手忙脚乱的折腾了好一会,终于到了最后一步,也是最关键最重要的一步--扎粽绳。食堂阿姨告诉同学们,粽子要包扎的严实才好吃。拿好粽绳,同学们将粽子五花大绑的缠了一圈又一圈。偶尔也会看见有些同学因为担心粽子扎得不紧而用牙齿咬绳子拉紧粽绳的。一位同学说:“我喜欢吃粽子,也看过别人包粽子,可是自己却从未动手包过。今天,自己亲自动手学包粽子,而且还是和我们班所有人一起,这样的经历好难得”。



经过半个小时的努力,同学们都顺利的包完了所有粽子,看着一盘盘各式各样的粽子,你能直观的感受到南北方粽子文化的差异性,有正三角粽、正四角粽、尖三角粽、长形、方形粽等等,纵然包出来的粽子是千奇百怪的,也依然挡不住同学们包粽子的热情。

就这样我们度过了一次别样的中华传统民俗专题活动,浓浓的粽子清香沁人心脾,带着这份美好的回忆,重新定义端午文化。端午节它蕴含着我们深深的情感,承载着中华民族绚丽的文化。它起源于中国,发展于中国,我们要保护、传承它,让世界知道端午节是中华民族自己的节日。
