安全教育与实践活动是每位来基地参加学农双创项目的同学们的第一堂课，每个周一下午，新来的同学们都必须到泖港消防支队，先参观消防官兵们的营地，然后体验烟热训练室、学习使用灭火器。
到达泖港消防支队后，同学们感受到部队严肃认真的风气，自觉主动的排好队，等待体验各个项目。学生们首先参观消防官兵们的宿舍，看到军人们房间内整齐的布置，干净的地面，规则的像豆腐块一样的被子同学们都惊呆了，都暗暗下决心把自己宿舍的卫生也要整理好。
在学习使用灭火器灭火时，同学们面对的是真正熊熊燃烧的火焰，有些同学虽然觉得有些害怕，但是在教官的鼓励和正确指导下，每位同学都认真学习了灭火器的使用。烟热训练室是模拟真实火灾发生时，受害人所处的环境，所以这个项目大家都怀着紧张兴奋却又惴惴不安的心情参加，在漆黑充满浓烟的狭窄环境里，跨越障碍物，摸索着匍匐前进，最终同学们齐心协力、互相帮助走出烟热室。出来的同学们都很兴奋，还跟下一批将要进去的同学讨论需要注意的事项，互相打气。
每次的安全教育与实践活动，都有助于提高同学们的消防安全意识和，增强同学们的凝聚力。
随着学生学农双创项目的逐渐开展，来到基地的同学们对各门课程的安排都充满着强烈的兴趣和好奇心，尤其是周三的中华传统民俗活动——包饺子，热情度都非常的高。
由于每位同学基本上都是第一次包饺子，不会包的同学们居多，所以基地的辅导员和厨房师傅们都亲自上阵动手教同学们如何做。师傅参照个人意愿，给每位同学分派了各自的任务，大家既各司其职，又相互帮助，整个场面热火朝天，揉面、擀皮、包制……每位同学脸上都洋溢着笑容，将包好的饺子摆放在一旁等待着或水煮或煎炸……
同学们包好一批后，厨房师傅现场教授如何煮饺子，怎样才能掌握火候，分辨怎么样的饺子已经熟了，并让学生亲自体验，自己做到每一个步骤。一批煮熟后，同学们就迫不及待的开吃了，边吃边干反而更有食欲，几乎是抢着吃完，同学们都说从来没有觉得自己这么能干过，回家也要让父母尝尝自己的手艺，自己第一次动手做的东西，就算不好吃，也会津津有味的吃完。
最终同学们在欢声笑语中结束了这次民俗文化课，同学们都说从来没有上过这么难忘有有趣的课，不仅学会一项技能，还品尝到了“收获的果实”，为期一周的学农双创活动使自己收获良多。
